豆乳抹茶いちごマフィン♡

材料を準備して計量する。無塩バターは室温に戻す。(レンジで10秒チンしてもよい)粉類は合わせてふるっておく。

ボウルに無塩バターを入れなめらかになるまで混ぜる。

砂糖( 素焚糖)を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

ふるった粉類と豆乳を加え混ぜる。豆乳は半量ずつ混ぜると混ぜやすい。

軽く混ぜる。外側からさっと混ぜる。

クッキングシートを敷いたマフィン型に生地を入れ、いちごをトッピング。

仕上げに粗熱がとれたらハチミツを垂らし粉砂糖を散らす。(しなくても良い)