豆腐入りピーマンの肉詰め

玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンは半分に切り、中の種を取り除く。ピーマンの内側に小麦粉を振っておく。

豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wで1分温めて、水切りをしておく。

ボウルに、玉ねぎ、豆腐、ひき肉、塩こしょう、ウスターソース、お麩を入れてよく混ぜる。

フライパンに油をひき、肉を下側にして蓋をして約4分焼く。ひっくり返して蓋をしてさらに5分焼く。

中まで火が通ればできあがり♪