【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはんの画像

Description

栽培する農家が少ない希少な青大豆。黄色大豆よりも甘みが強く、低脂肪なので美味しくてヘルシー!綺麗な緑色で食卓も華やかに✨

材料

タンゴミドリ
100g
3合
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥青大豆を洗い、豆がしっかり浸かる程度に水を入れて一晩寝かす。(冬場:8時間、夏場:6時間)

  2. 2

    写真

    大豆が戻ったら、お米を洗い、水と塩を入れてかき混ぜる。その上に水気を切った①を入れる。

  3. 3

    白米と同じモードで炊飯セット!

  4. 4

    写真

    炊き終わったら、豆を全体に行渡るようかき混ぜて完成!

コツ・ポイント

詳しい大豆の戻し方はこちら→https://cookpad.com/recipe/7428516

このレシピの生い立ち

イカリファームでも初めて青大豆の栽培に挑戦しました!
レシピID : 7799383 公開日 : 24/04/11 更新日 : 24/04/11

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