簡単！おいしい！筍とキノコのバター炒め
Description
たけのことキノコ類があればすぐにできます。副菜やお弁当、お酒のつまみになります！
べっちんきんぐ
材料
（2人分）
180グラムぐらい
100グラムぐらい
ニンニク
1かけら
オリーブオイル
小さじ1
油(なんでもOK)
小さじ1
バター
10グラム
薄口しょう油
大さじ1
しょう油(薄口しょう油の代わりに使うとき)
小さじ1
パセリ(無くてもOK)
好きなだけ
作り方
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1
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たけのこは食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切りにします。
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3
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ニンニクの香りがしてきたら、キノコを投入していためます。今回はミニしいたけを使っています。
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4
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キノコがしっとりしてきたら、たけのこを投入して炒めます。
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5
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たけのこに油がまわったら、バター10グラムを入れて混ぜます。
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6
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バターが全体に混ざったら、薄口しょう油大さじ1もしくは普通のしょう油小さじ1(どちらか一方)を入れて炒めます。
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7
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しょう油の焼けている香りがしたら、パセリを好きなだけ入れて混ぜます。パセリは無くてもOKです。
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8
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お皿に盛ってできあがり！！
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コツ・ポイント
少ないたけのこでも立派な副菜になります。火加減はずっと中火がいいです。
甘めがお好きなら、砂糖小さじ1をしょう油の前に入れてみてください。
甘めがお好きなら、砂糖小さじ1をしょう油の前に入れてみてください。
このレシピの生い立ち
少し余ったたけのこを使って作ってみたら、家族からまた作って！！と言われました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
7件
(7人)
