【えむみ式】麻婆豆腐の画像

Description

既存の麻婆豆腐の素を使わずに作りました。

材料 (2人分)

A
にんにく(みじん切り)
15g
韓国唐辛子(粉)
5g
米油
15g
B
100g
醤油
30g
C
粗挽き黒胡椒
適量
八角(あれば良き)
1片
その他

作り方

  1. 1

    Aを火のついてないフライパンに入れる。

  2. 2

    中火でひき肉をヘラで潰しながら、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    Bを順に加える。
    中火のまま大きく混ぜ、5分程炒める。

  4. 4

    水分が少し減ってきたところに、水溶き片栗粉を入れる。

  5. 5

    火を止めCを入れて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なるべく無添加にしたい【えむみ式】
レシピID : 7800544 公開日 : 24/04/12 更新日 : 24/04/12

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