コンビーフとじゃがいものトマト煮

じゃがいもはひと口大に切り、しばらく水にさらす。写真はトマト缶とコンビーフです。

玉ねぎは１センチ幅の縦切り、人参は縦半分に切って５ミリ幅の斜め切りにして、オリーブオイル(またはサラダ油)で炒める。

次にじゃがいも、コンビーフを入れて崩しながら炒める。

濃口しょうゆ、あればオイスターソース、こしょうを加えてさらに10分ほど煮込む。

じゃがいもに火が通って、汁気が多かったら少し水分をとばして出来上がり。