フライパンピザ
作り方
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1
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薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油をボウルに入れる。
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2
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ぬるま湯(水:熱湯=1:1)を少しずつ加えて粉っぽさがなくなるまでこねる。
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3
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画像くらいにまとまったらラップをして少し置く。
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4
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ピーマンは輪切り、ベーコンは1cm程度に切っておき、コーンとともに電子レンジで1分加熱しておく。
(お好みの具材可)
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6
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生地は手で伸ばせますが、最初に丸めて形を整えてから徐々に広げていくと綺麗にいきます。
(画像は失敗例、ちぎれやすいです)
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8
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生地の色が変わり固まってきたら一度火を止め、裏返す。
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9
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ケチャップを塗り、ピーマン、ベーコン、コーン、チーズを乗せ、弱〜中火で3分ほど加熱する。
(お好みの具材可)
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10
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チーズが溶け残っていたら、クッキングシートのままお皿に移して、電子レンジで追加熱する。(200W2分/600W40秒)
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11
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器に盛ります。
6等分が一番切りやすいです。
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コツ・ポイント
打ち粉をしすぎると粉っぽさが残るので、くっつかない程度にできるだけ少なめで行ってください。
クッキングシートが焦げるので、強火はなるべく避けた方が良いと思います。
クッキングシートが焦げるので、強火はなるべく避けた方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
たまたまどこかの動画で見かけたフライパンピザがとても美味しそうだったのですが、参考にしたレシピがどうしても見つからず…
備忘録として作ってみました。
チーズがなかなか溶けず苦労しましたが、電子レンジで解決しました。
備忘録として作ってみました。
チーズがなかなか溶けず苦労しましたが、電子レンジで解決しました。