レバニラ炒め
赤髪のペペロンチーノ
作り方
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1
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レバーをニンニクと牛乳に付け込み匂いを消す３０分位
※ない時は氷水にニンニクでも良い！！
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2
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abcの合わせ調味料をあらかじめ小皿に作っておく
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3
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ニラを5センチ幅に切り、もやしとニラをザルで軽く水洗いする
※洗いすぎるとニラの香りが飛びます。
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4
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レバーをザルに開け、aの調味料で下味を付ける（５分から１０分）
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5
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フライパンに油を敷き焦げ目が付くまでレバーを両面焼き、bを入れ炒め、3のニラともやしを入れ温める位に炒める
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6
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5にcの調味料を入れ、更に炒める
好みで片栗粉でとろみを付けて出来上がり！！
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コツ・ポイント
5の時に炒め過ぎると野菜がしんなりし過ぎるので注意！！
このレシピの生い立ち
食べたいと言われ、何となくの知識で何となく測りながら作りました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤髪のペペロンチーノ
