ルウ不要！シーフードシチュー

【下準備】冷凍イカ、エビ、アスパラを冷凍庫から出しておく。イカとエビは塩コショウを振って下味をつけておく。

【下準備】ブロッコリーを一口大に切り、よく洗って耐熱皿に入れ、かぶるぐらいの水、塩小さじ1を入れて電子レンジで2分。

お鍋にガーリックバターをひき、一口大に切ったじゃがいもと玉ねぎを炒める。

薄力粉を数回に分けて加え、具材全体に絡めます。

水、牛乳、コンソメキューブ、ローリエを入れて沸騰するまで蓋を閉めて中火で放置します。

沸騰したらじゃがいもの火の通り加減をチェックします。

沸騰したらブロッコリーを最後に投入し、塩コショウで味を整えます。

とろみが足らないと思ったら薄力粉で調整しましょう！