鶏むね肉のガーリック＆バターしょう油炒め

□鶏肉を一口大に切る。
□長ネギを斜め切りにする。
●フライパンにニンニク、オイルを入れ、温める。

●鶏肉、砂糖、塩・胡椒を入れる。
●フタをし、数分炒める。
●白ワイン、白だしを加える。
●フタをし、５分ほど蒸し焼く。

●バター、しょう油を加え、混ぜる。
●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。