新玉ねぎのポタージュ
十六夜無月
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはクシ切り。
ニンニクは潰して切る。
-
-
-
2
-
鍋にバターを入れ火にかけ、切った玉ねぎとニンニクを入れ中火で焦がさないように炒める。
-
-
-
3
-
玉ねぎがしんなりしたら、牛乳と固形コンソメと鶏がらスープを入れ煮る。
-
-
-
4
-
玉ねぎが柔らかく煮えたら、ハンドミキサーで攪拌する。
-
-
-
5
-
十分攪拌できたら、塩とテーブルコショウを入れて味を整える。
-
-
-
6
-
器に注ぎ、オリーブオイルとパセリをトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
塩は味見をして好みに合わせてください。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎだけでポタージュを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
十六夜無月
