行列のできるうどん屋の☆カレーうどん

長ねぎは斜め薄切りにする。

【カレーうどんつゆを作る】
①鍋に【A】を入れ煮立たせたら長ねぎを加える。

②別の容器に【B】加えて溶き、鍋に加えてとろみをつける。
✅箸ではなくスプーンでかき混ぜる

フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、溶いた卵を入れ箸で混ぜてスクランブルエッグを作る
✅半熟の状態で皿にとる

冷凍うどんを温めて(レンチンでOK)どんぶりに入れ、スクランブルエッグをのせ、カレーうどんつゆをかける。