大豆ミートのガパオライス（玄米ごはん）
おかなちゃん
作り方
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1
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フライパンに少量の油をひき、タマネギのみじん切りと大豆ミートを炒める
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2
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タマネギが透き通ったら 細かく切ったピーマンとパプリカを入れて更に炒める
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3
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水と粉末の鶏ガラスープを加えて混ぜ合わせ、ちぎったバジルの葉を入れてナンプラーで味を調整する
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4
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ご飯にガパオ、目玉焼き、バジルの葉をのせて完成♫
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コツ・ポイント
鶏ガラスープで炒め煮することで、大豆のにおいは全くありません。
このレシピの生い立ち
プラントベースで気になっていた大豆ミート。私はアレルギーはないけれど、普通の挽肉のように色んなお料理に使ってみたくて作りました。挽肉タイプはとても扱いやすいです^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おかなちゃん
