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簡単☆美味！ホタテと生わかめのバター炒め

簡単☆美味！ホタテと生わかめのバター炒めの画像

Description

おっきなボイルホタテ☆塩と小麦粉をふりふり。弱火でじっくりこんがり焼き目☆生わかめを入れたら醤油で味付けで完成！かんたん

材料 （2人分）

・ボイルホタテ
4〜5個
・塩
少々
・小麦粉
適量
・バター
15〜20g
・生わかめ(塩抜きする)
ひとつかみ
・減塩醤油(普通の醤油でもOK)
小さじ1.5くらい

作り方

  1. 1

    写真

    ボイルホタテの水気をよっくと、とります。クッキングペーパーで、ぎゅっとしてとります

  2. 2

    写真

    塩、小麦粉を全面にふりふり。鍋に入れ、バター(15gくらい)入れてから、弱火〜中火につけます。はじくときは、蓋して焼く

  3. 3

    写真

    こんがーり焼き目がついたら、塩抜きした生わかめをわさっと入れ、減塩醤油(小さじ1.5くらい)を回しかけます

  4. 4

    味見し美味しかったら完成！

コツ・ポイント

・ワカメも塩抜きしてるけど、しょっぱいので減塩醤油を使う。なくてもOK。その時は、調整する
・ボイルホタテは、はじくので火は、弱火に近い中火で調理する

このレシピの生い立ち

BBQであまったホタテリメイクレシピ
レシピID : 7824422 公開日 : 24/05/10 更新日 : 24/05/10

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簡単☆美味！ホタテと生わかめのバター炒め
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