洗い物減らしたジャンバラヤの画像

Description

家にある余った食材使って作りました。
本格的を意識して作り美味しく仕上げ切れました。ウィンナーは香薫を使いました。

材料 (2人分)

大さじ0.5
1/2個
1/3本
1/4個
2膳
ライムリキッド(レモンリキッド代用可)
大さじ0.5杯
中濃ソース
大さ0.5杯
ケチャップ
大匙0.5杯
砂糖(きな粉代用)
大さじ0.5杯
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに大匙1杯油を引きます。
    ピーマン、人参、玉ねぎを細の目切りにします。

  2. 2

    ウィンナーに焼き色をつけ、ウィンナーを1㌢くらいに切っていきます。

  3. 3

    野菜と切ったウィンナーを炒めます。

  4. 4

    火が通ったら、ご飯を加え中火で3〜5分焦げないように炒めます。

    火を止めます。

  5. 5

    ライム又はレモンリキッド大匙0.5、中濃ソース大匙1、ケチャップ大匙1砂糖大匙1杯、ケイジャンスパイス(業スー120

  6. 6

    円くらいの)を具材に入れます。

  7. 7

    2〜3分くらい中火で炒めます。(様子見て)
    その後、弱火にして1分くらい炒めます。

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

味付けの際は、焦げ付き防止の為、一旦、火を止めてから混ぜる。
中火で軽く炒めて→弱火にして止める。
火加減を上手く調整すると、外はカリッと中はふっくら香ばしく仕上がりました。
野菜苦手な家族がいる為、火加減は相手に合わせて作ってます。

このレシピの生い立ち

暑くなってきて、なんか今日アメリカンなジャンバラヤが無性に食べたいな、、、。
あっ、そうだ家にある余り食材使って作ろう♪
で作った一品です。
レシピID : 7824918 公開日 : 24/05/11 更新日 : 24/05/18

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