鯖とフレッシュトマトのオイルパスタ

にんにくをみじん切りにする。面倒でしたら、にんにくチューブでも大丈夫です。

紫蘇はサッと水洗いして、軸を切っておく。

トマトをザク切りにする。

にんにくに少し色がついたら、

鯖缶を

汁ごと全部入れて、

中火で煮詰めていく。この時に塩も入れてください。

水分が飛んで、汁にとろみが付いたら火を止める。

こんな感じです。（パスタソースの完成）

茹でたスパゲッティと、おたま1杯ほどの茹で汁を入れ、

紫蘇を細かく千切り、

中火で熱しながら、全体をよく和えて完成です。