ラザニアモドキ
nemomakky
作り方
-
-
1
-
大豆挽肉を水で戻す。※種類によって時間は違うと思います。
-
-
-
2
-
その間にニンニク、長ネギ、セロリを細かく刻む。※長ネギは葛粉ホワイトソース分も。
-
-
-
4
-
そこに大豆挽肉を投入。ナツメグを振って炒める。
-
-
-
5
-
気が済むまで炒めたら赤ワインを投入。アルコールが飛ぶくらいまで煮詰める。
-
-
-
6
-
アルコールが飛んだらトマト缶を投入。醤油、ローリエを加えて煮込む。
-
-
-
7
-
最初に刻んだ長ネギをオリーブオイルで炒める。
-
-
-
8
-
玉ねぎみたいには透明にならないので適当に炒めたらそこに葛粉（今回は粉末を使用）を絡めて炒める。
-
-
-
9
-
そこに豆乳を投入。塩、胡椒、味噌で味を整える。
-
-
-
10
-
どこかのタイミングで湯葉を戻しておく。※湯葉の種類で戻し方は違うと思います。
-
-
-
11
-
ミートソース→湯葉→ホワイトソース→湯葉、で、好きなだけ、重ねる。最上部は、私は豆乳チーズを乗せました。
-
-
-
12
-
オーブン、200度で30-40分程度焼く。
-
コツ・ポイント
…気合い！
このレシピの生い立ち
小麦やら米やらをほとんど食べない友達に食わせたい！と思って、作ってみました。まあまあ美味しかったらしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nemomakky
