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レシピID :784126
ぜんまい＆わらびde山菜の煮物 ♪
山菜＆こんにゃく煮だからヘルシー♪
水煮を使えば簡単に出来ちゃいますよッ♪
水煮を使えば簡単に出来ちゃいますよッ♪
材料 （ ４人分 ）
つきこんにゃく
１袋
ぜんまい(水煮)
８０ｇ
わらび(水煮)
１５０ｇ
油揚げ
１枚
■
【味付け用】
水
３００ｃｃ
紛末和風だし
大さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ２
しょう油
大さじ２
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1
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こんにゃくを食べやすい長さに切ってカラ煎りする。
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2
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味付け用の材料を味見をしながら加え、煮始める。
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3
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ぜんまい＆わらびを軽く水洗いしてから食べやすい長さに切る。
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4
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ぜんまい＆わらびをこんにゃくと一緒に煮る。
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5
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油揚げに熱湯をかけて油抜きをして、食べやすい棒状に切る。
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6
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４に油揚げも加えて味が染み込むまで煮る。
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7
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8
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2009/6/4
カテゴリーの仲間入りさせて頂きました♪
ありがとうございます！
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9
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2011/11/15
話題入りさせて頂きました♪つくれぽを送って下さった皆様に感謝致します♪ヽ(´▽`)/
コツ・ポイント
こんにゃくは、味がしみにくいので先に煮始めてね♪
味付けは醤油の塩分等によって違ってくるので味見をして調節して下さい。
汁気が半分以下になるまで煮詰めた方が良いと思います。
こんにゃくは、ところてんのような細長い物を使いました。
味付けは醤油の塩分等によって違ってくるので味見をして調節して下さい。
汁気が半分以下になるまで煮詰めた方が良いと思います。
こんにゃくは、ところてんのような細長い物を使いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
あ！本当だ！話題入りだ♪記念すべき１０人目れぽに感謝♪有難う
美味しく食べて頂けて良かったです♪家族に好評だと嬉しいよね！
８人目！あと２人で話題入り♪ちくわ入りもダシが出て美味しそう
前回は水菜でしたが今回は糸こんですね♪こちらも美味しそうです
蒟蒻を水菜にしたんですね♪水菜シャキシャキして美味しそうだね
うわぁ～ッ☆とっても美味しそうな画像ですね♪つくれぽ有難う！
水煮使うとアク抜きナシで簡単ですよね♪器も素敵で美味しそう～
フキで作っても美味しそうですね♪山菜の煮物はヘルシーでいいね
余っていた材料とは思えない位おいしそうです！大好きなんて感激
たっぷり食べてもヘルシーだからいいですよね♪つくれぽ有難う！
美味しいと言って貰えてとっても嬉しいです！つくれぽ有難う♪
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