筍と鶏肉の超カンタン♪煮物の画像

Description

我が家の「春の定番」の煮物です。
こってり味が筍の美味しさをさらにUP。
短時間で美味しい煮物がカンタンに完成。

材料

150g
1カップ
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ2~3
大さじ2
みりん
大さじ2
顆粒和風だしの素
小さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすい大きさに切る。
    鶏肉も同じく食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水・醤油などの材料を入れ、たけのこを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら鶏肉を入れて
    中火で15分煮る。
    途中鍋を揺らして全体に味がしみるようにする。

  4. 4

    照りよく仕上げるために蓋はせず、中火のまま焦げ付かないように注意しながら煮ていく。

  5. 5

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    キレイな色艶になったら出来上がり。

コツ・ポイント

甘めがお好みなら砂糖は大さじ3で作るといい。
一日おいてお弁当の一品にもオススメです。

このレシピの生い立ち

旬のたけのこ、和風の煮物で美味しく食べたくて作りました。
レシピID : 785906 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

93 (80人)
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クック☆やーっ!
今年初筍掘り!またまたリピです!鶏肉と柔らかな筍の食感と旨味♫思わず「美味しーい!」と言ってしまいました(^^)最高です♫
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クック☆やーっ!
我が家のたけのこ消費も終わり♫柔らか筍に鶏の旨味が染みたこってり煮物がとても美味しかったです!!お弁当にも詰めて最高♫
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yuka775
照りが足りなかったけどとっても良いお味でしたー♪ありがとうございます♪