ひじきもまきまき☆チキンロール

鶏もも肉を広げ厚みを均等にし、余分な脂肪を取り除く。野菜と戻したひじきをきつめに巻く

野菜の下処理
いんげん→すじを取る。人参→お好みで皮をむき縦長に切っておく。

たこ糸で巻いて形を整える。もしくは巻き終わりをつまようじ等で止める。

時々ひっくり返したり煮汁をかけたりして全体に味をしみ込ませる。たれがとろっとしてつやが出てきたら出来上がり

そのままふたをして冷めるまで待ちましょう。
たこ糸、つまようじを取るのを忘れないように。

H25年お正月
お節に入れても人気でした。