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絶品っ！鶏胸肉でチキン南蛮

絶品っ！鶏胸肉でチキン南蛮の画像

Description

こだわりの衣でサックサクジューシーなチキン南蛮。鶏胸肉でも十分ジューシーな出来上がり

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
卵
１個
片栗粉
大1～3
■ 甘酢
酢
大3
砂糖
大1
塩
少々
たかのつめ
1/2本
■ タルタルソース
玉ねぎのみじん切り
1個
卵
1個
マヨネーズ
大5
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は観音開きにし、塩コショウで下味をつける

  2. 2

    溶き卵に１を加えよく絡めあわせ、片栗粉も加えよ～くまぜる。

  3. 3

    甘酢の材料を全て混ぜ合わせ小鍋に入れ火にかけ沸騰したら火を止める。

  4. 4

    タルタルソースの卵はゆでみじん切りし、その他の材料と混ぜ合わせる。

  5. 5

    １７０度に熱した揚げ油で２を揚げ、揚げた直後にまだ温かい甘酢に漬け込む。

  6. 6

    器に５を盛り上にはたっぷりのタルタルソースをのせいただきます！

コツ・ポイント

タルタルソースは市販のものでもＯＫですがその場合はレモン汁で少しゆるくします
片栗粉の量を調整することにより衣の厚さが変わります＾＾厚したい場合は片栗粉の量を増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

おいしい衣で
レシピID : 792119 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2014年3月7日
写真
わっしぃ
うまうま～(((o(*°∀°* )o)))子供も大満足でした♪

レポありがとうございます(*´艸｀*)

2014年3月2日
写真
やまたす
美味しくいただきました♪

レポありがとうございます(*´艸｀*)

2014年1月25日
写真
あこりみし
家族に大好評で、とっても美味しかったです！！

うちもこれだと夕ご飯がすぐに終わってしまいます。レポありがと

2013年10月31日
写真
kaiselim
胸肉を薄めにそぎ切りしました。もも肉より好評、美味しかったです！

チキン南蛮は胸肉ですよね！れぽありがとうございます。

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もひひ
絶品っ！鶏胸肉でチキン南蛮
by もひひ