魚を捌こう！ＩＨでサザエのつぼ焼き編
戦うコックサン
作り方
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1
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刺身編の要領で身を取り出す♫
キモも外しておく。
☆のだし汁の材料は全て合わせておく
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2
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細かく切って殻に戻す。
肝も一緒に入れてしまおう！
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3
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②のサザエに①のだし汁を入れる（だし汁は事前に温めておく必要ななし！）
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4
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我が家はＩＨなのでテフロンの深めのフライパンにアルミホイルを敷きサザエを並べます
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5
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蓋をして中火（ＩＨレベル５）で１２～１５分、
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6
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ダシがフツフツするまで温める
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7
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あれば三つ葉などを刻んで乗せてもいいですよ♫
今日はないので＾＾；
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コツ・ポイント
身の外し方はサザエの刺身編を参考にどうぞ♫
だし汁はサザエ７～８個分使えると思います。
少量の時は量を加減してください＾＾
だし汁はサザエ７～８個分使えると思います。
少量の時は量を加減してください＾＾
このレシピの生い立ち
そのまま醤油をジュワ～もいいけどたまにはダシ醤油も美味しいかぁ～と＾＾
戦うコックサン
