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☆鮭のムニエル＆アボガドソース☆

☆鮭のムニエル＆アボガドソース☆の画像

Description

彩りも綺麗で食欲をそそります!!

材料 （2分）

鮭の切り身
2枚
塩こしょう
少々
白ワイン（料理酒）
大さじ1～2
小麦粉
大さじ1～2
オリーブオイル
大さじ1
バター
10ｇ
■ アボガドソース
アボガド（熟した物）
1個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト
大さじ1
グレイジーソルト
少々

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に白ワイン（料理酒）をふりかけ、両面にしっかりと塩こしょうをしておく。※15分くらい置いておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしておく。アボガドは皮をむきボウルに入れ、フォークの裏などを使ってつぶす。

  3. 3

    みじん切りにしておいた玉ねぎとソースの調味料を2.のボウルに入れ、混ぜたらアボガドソースの完成。

  4. 4

    鮭に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ鮭を焼く。

  5. 5

    片面が焼けたらひっくり返してふたをし、蒸し焼きにする。焼きあがったらお皿に盛り付け、アボガドソースを添えて完成!!

コツ・ポイント

・熟したアボガドを使ったほうがつぶしやすく、ソースっぽくなります。
・ヨーグルトがなければレモンでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

好きな物だけを使いました^^
レシピID : 794557 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2014年6月7日
写真
みかみか711
アボカドソースがカフェみたいでおいしかったです(o˘◡˘o)

お洒落に美味しく作って頂き嬉しいです!

2011年9月14日
写真
kikuchoc
アボカドソース美味しかったです♪鮭以外にも使えそうですね☆

ﾚﾎﾟありがとうございます!美味しそう^^鮭以外もOKですね

2010年2月25日
写真
♥bambi♥
さっぱりで美味しかったー(人´ω｀*)♡

とっても美味しいそう!作って頂いて有難うございます^-^

2009年11月21日
写真
もてぃもてぃこ
ソースたーっぷりで♪さっぱりしてて美味！また作ります★

ｿｰｽたっぷりで美味しそう!作って頂いてありがとうございます

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