☆鮭のムニエル＆アボガドソース☆
レシピID:794557
彩りも綺麗で食欲をそそります!!
材料 （ 2分 ）
| 鮭の切り身 | 2枚 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 白ワイン（料理酒） | 大さじ1～2 |
| 小麦粉 | 大さじ1～2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 10ｇ |
| ■ アボガドソース | |
| アボガド（熟した物） | |
| 1個 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ヨーグルト | 大さじ1 |
| グレイジーソルト | 少々 |
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1
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鮭の切り身に白ワイン（料理酒）をふりかけ、両面にしっかりと塩こしょうをしておく。※15分くらい置いておく。
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2
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玉ねぎはみじん切りにしておく。アボガドは皮をむきボウルに入れ、フォークの裏などを使ってつぶす。
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3
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みじん切りにしておいた玉ねぎとソースの調味料を2.のボウルに入れ、混ぜたらアボガドソースの完成。
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4
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鮭に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ鮭を焼く。
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5
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片面が焼けたらひっくり返してふたをし、蒸し焼きにする。焼きあがったらお皿に盛り付け、アボガドソースを添えて完成!!
コツ・ポイント
・熟したアボガドを使ったほうがつぶしやすく、ソースっぽくなります。
・ヨーグルトがなければレモンでも大丈夫です。
・ヨーグルトがなければレモンでも大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ｿｰｽたっぷりで美味しそう!作って頂いてありがとうございます
とっても美味しそう☆作って頂いてありがとうございます^^
ﾚﾎﾟありがとうございます!!見た目も綺麗で美味しそう^^
美味しいそう!ﾚﾎﾟ嬉しいです^^ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/27
好きな物だけを使いました^^
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