チョコレートビスケット♪

薄力粉、ココア、塩を合わせて振るっておく。
バター、卵黄を室温に戻しておく。

バターをボール内でクリーム状に練り、
砂糖を加えて泡だて器ですり混ぜる。

卵黄を加えてさらによく混ぜ、１の粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

水でぬらしたフォークの背で種を押しつぶし、筋目を交差するようにつける。

180℃にあたためたオーブンで25分焼く。
網の上で冷ます。