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イカとサトイモの煮つけ

イカとサトイモの煮つけの画像

Description

煮汁は濃い目ですが、イカがとっても美味しくなります。

材料 （３人分）

イカ
１パイ
サトイモ
中６個
出し汁
４００cc
酒
大さじ１
砂糖
大さじ３
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    サトイモは皮をむき2度茹でし、ぬめりを取る。

  2. 2

    イカは中ワタを取り除き食べ易い大きさに切る。

  3. 3

    出し汁を火にかけサトイモを入れ、灰汁を取りながら茹でる。

  4. 4

    10分程したら酒、砂糖を加える。

  5. 5

    約10分後しょうゆを加え、沸騰したらイカを加え、落し蓋をしてコトコト煮込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

適当に味付けしました。
レシピID : 79877 公開日 : 03/02/16 更新日 : 03/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2008年10月16日
写真
ひろりーな軍曹
この濃いめの味が大好き～★この味探してました！リピ決定♪

ありがとうございます。里芋は濃い味の方が美味しいですょﾈ♪

2008年9月27日
写真
どんころ
冷凍さといもです・・濃い目味付けがごはんにぴったり(｡￫ˇ艸￩)

有難うございます♪

2008年9月16日
初れぽ
写真
ふくみみ妻
味が濃い目で、ご飯のおかずにピッタリでした！

良い色で美味しそうです♪有難うございました。

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yu-u
イカとサトイモの煮つけ
by yu-u