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レシピID :800862
在庫一掃！焼きオムすび♫
材料
ごはん
１合
卵
２個
高菜漬け（おしんこならなんでも）
大さじ３くらい
しらす（じゃこでもＯＫ）
大さじ３～４くらい
いりゴマ
大さじ３
小ネギ（小口切り）
大さじ３
醤油
大さじ１ １／２
ラー油
少々 お好みで
ごま油
大さじ１弱
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1
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ご飯は温かいものを用意♫
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2
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卵を割りほぐしご飯と混ぜます
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3
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材料を順に混ぜていく。
おしんこの大きなものを使う場合は刻んで混ぜること
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4
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うちにはシラスがあったので・・・事前に炒めてカリカリにしておくか、ジャコでもＯＫ♫
今回はそのまま使用
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5
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ゴマとネギもしっかり混ぜて♫
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6
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醤油で味付け♫
大さじ２くらいまでは入れてもいいかもね＾＾
おしんこの塩分で決めておくれ！
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7
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ラー油を数滴＾ｍ＾
高菜を使用してるので合うかな？なんて
入れなくてもいいよ♫（ＴＶでは入れてないから；）
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8
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フライパンを中火で熱し、ごま油をひく
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9
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⑦のご飯を入れて薄く平らにならす
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10
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中火で片面４～５分♫じっくり焼きます
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11
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フライパンを傾けて焼き色チェック♪
柔らかいので持ち上げると崩れるよ！
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12
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返すときは皿に一度スライドさせて・・・以下⑭まで＾＾参照
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13
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⑫の皿にフライパンをかぶせる
触るとあっちぃから注意！！
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14
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クルリン♪とひっくり返す！
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15
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ちょっと焼きすぎ＾＾ｌｌｌ
裏面も中火で４～５分
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焼きあがったら放射状に（ピザのように）切って盛り付ければ出来上がり＾＾
コツ・ポイント
ＴＶではみぶ菜を使用、野沢菜でも沢庵でもキムチでもなんでもいいといってました＾＾
向かないのはキュウリとか白菜とか・・・水気の多いものだそう。。。
ひっくり返す時は⑫～⑭が崩れずお手軽♪
ただしフライパン触るとヤケドするよ～！
向かないのはキュウリとか白菜とか・・・水気の多いものだそう。。。
ひっくり返す時は⑫～⑭が崩れずお手軽♪
ただしフライパン触るとヤケドするよ～！
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