豚ミンチで簡単煮込みハンバーグ
レシピID:801194
追記してます～（21.11.1)いつも使っている材料、調味料で簡単にできます♪甘めですが美味しいです^^お子様向け～♡
材料 （ 大きめ４個分 ）
| 豚ミンチ | ３００ｇ |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| パン粉 | １/３カップ |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| ガーリック（あれば） | |
| 少々 | |
| ●お好み焼きソース | 大さじ３ |
| ●ケチャップ | 大さじ３ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●マヨネーズ | 大さじ１ |
| ●鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| ●水 | ２００ｍｌ |
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1
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ボウルにパン粉を入れその中に玉ねぎをすりおろしておく。
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2
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●印を合わせる。（マヨネーズから水気のの多いものへ→最後は水で）マヨネーズを後で入れると写真↑のように失敗する^^;
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3
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①のパン粉がふやけたら その中に肉を入れ ねっとりするまでよく捏ねる。
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4
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③に 卵 塩 こしょう 醤油 ガーリックを入れ さらによく捏ねる。
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5
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だいたい分けて 小判形にする。平たいほうが 火が通りやすい。（柔らかい種です）
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6
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フライパンにサラダ油を熱し 強火で両面に焦げ目をつける。
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7
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②を回し入れ沸騰したら 火を少し弱め（中火と弱火の間くらい）ふたをして１０分ほど煮る。
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8
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フライ返しなどでひっくり返し さらに１０分ほど煮る。煮詰まって少しとろっとしたら出来上がり。
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9
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追記→付け合わせを同時に作りたい時は 拍子木などに切った人参やいんげんなどを ソースを入れるときに一緒に入れます。
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10
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ソースだけ使うときは ●をあわせてとろみがつくまで時々混ぜながら煮詰めてね～ 美味しいよ！！
コツ・ポイント
パン粉は玉ねぎの水分でふやけます。
工程にも書いたように ソースを作る時 マヨネーズから混ぜてください。
混ぜた時は サラサラ水様です。
甘めが嫌な方は みりんをお酒にしたり お好みソースを中濃やウスターソースにしたりお好みで。
工程にも書いたように ソースを作る時 マヨネーズから混ぜてください。
混ぜた時は サラサラ水様です。
甘めが嫌な方は みりんをお酒にしたり お好みソースを中濃やウスターソースにしたりお好みで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(9人)
お元気～？すごいおしゃれバーグだ！画像変えて～ありがとう^^
簡単なのに手の込んだ料理に見えるでしょ（笑）れぽありがとう♪
すごいボリウム！綺麗な楕円♪初？おいしそう^^れぽありがとう
とても素敵な一品vちゃんとソースになるでしょ^^れぽありがと
素晴らしい！レストランのみたい。付け合わせも素敵♪ありがと～
初めてのつくれぽに選んでくれたんですね♪美味しそう～ありがと
どひゃ～すごい御馳走になってる！写真変えて～^^;ありがと～
わぁ！初めてのつくれぽに選んでくれたの？ありがとう♪おいしそ
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/06
国産の合びき肉がなかったので国産豚ミンチで。デミグラスソースはあまり好きではないので 似たようなソースを作ってみました。
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