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レシピID :801194

豚ミンチで簡単煮込みハンバーグ

豚ミンチで簡単煮込みハンバーグ
いつも使っている材料、調味料で簡単にできます♪甘めですが美味しいです^^お子様向け~♡12/21話題入りありがとう^^

材料 ( 大きめ4個分 )

豚ミンチ
300g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
1/3カップ
1個
少々
こしょう
少々
醤油
少々
ガーリック(あれば)
少々
●お好み焼きソース
大さじ3
●ケチャップ
大さじ3
●みりん
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●水
200ml

1

ボウルにパン粉を入れその中に玉ねぎをすりおろしておく。

2

写真

●印を合わせる。(マヨネーズから水気のの多いものへ→最後は水で)マヨネーズを後で入れると写真↑のように失敗する^^;

3

写真

①のパン粉がふやけたら その中に肉を入れ ねっとりするまでよく捏ねる。

4

③に 卵 塩 こしょう 醤油 ガーリックを入れ さらによく捏ねる。

5

写真

だいたい分けて 小判形にする。平たいほうが 火が通りやすい。(柔らかい種です)

6

写真

フライパンにサラダ油を熱し 強火で両面に焦げ目をつける。

7

写真

②を回し入れ沸騰したら 火を少し弱め(中火と弱火の間くらい)ふたをして10分ほど煮る。

8

フライ返しなどでひっくり返し さらに10分ほど煮る。煮詰まって少しとろっとしたら出来上がり。

9

追記→付け合わせを同時に作りたい時は 拍子木などに切った人参やいんげんなどを ソースを入れるときに一緒に入れます。

10

ソースだけ使うときは ●をあわせてとろみがつくまで時々混ぜながら煮詰めてね~ 美味しいよ!!

コツ・ポイント

パン粉は玉ねぎの水分でふやけます。
行程にも書いたように ソースを作る時 マヨネーズから混ぜてください。
混ぜた時は サラサラ水様です。
甘めが嫌な方は みりんをお酒にしたり お好みソースを中濃やウスターソースにしたりお好みで。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (64人)

12/02/05

写真

超絶品♡ソースはアドバイス通りお酒&中濃にしました◎感謝です!

locoluv

美味しそう♪大人の味にできましたか~♪きのこ入りでありがとう

12/01/22

写真

ソース少し足りなかったかな…でもふわふわで最高でした!

あやちゃむむ

ソース良い感じですよ^^とっても美味しそうです~ありがとう

12/01/10

写真

きのこ入れてなんとなく和風に♪煮込みは美味しいですね❤

m-pome

おしゃれなれぽありがとう♪今回もとっても美味しそう~♡

12/01/08

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すごーくおいしかった。明日の旦那のお弁当にも入れます♪

ぺろりん星人

きのことニンジン入りだ~美味しそう♪れぽありがとう^^

11/12/23

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人生初ハンバーグ作り!!おいしくできました♪絶対リピします。

シルぞう

美味しくできてよかったわぁ♪つくれぽありがとう^^

11/12/20

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リピです♪とても美味しかったです。ごちそうさまでした♪

m-pome

こうやって盛りつけたらおしゃれだね^^真似しよう♪ありがとう

11/11/30

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ソースがしみててジューシーでめちゃくちゃ美味しかったです!!!

torone

とっても美味しそう♪付け合わせは ポテトと人参?れぽありがと

11/11/24

写真

家族皆大好き! リピしまくってます(^^)v

あかねちゃんママ

リピしまくり!!わーい♪ありがとう^^ とっても美味しそう♡

11/11/22

写真

豚ミンチ1.2キロで♪長女作☆ お弁当にもインしました♪

wonderfulworld

1.2キロ!しかも長女さん作!すごい^^綺麗なお弁当ありがと

11/10/27

写真

息子のお弁当用に。でもつまみ食いが止まらない!おいしいレシピ感謝

hanagoyomi

わぁ!いっぱい~♪お弁当作り頑張ってるね^^れぽありがと^^

11/10/19

写真

豚肉だけでもふんわり美味しくできるんですね~おごちそうさまです♪

みみもぐら

きのこのソースだぁ♪美味しそうですね^^つくれぽありがとう♡

11/10/16

写真

他事してたら煮込み過ぎてしまった…でもとっても美味❤リピします✿

yuttiy

焦げなくてよかったねv また作ってみてね~(^O^)ありがと

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/06
国産の合びき肉がなかったので国産豚ミンチで。デミグラスソースはあまり好きではないので 似たようなソースを作ってみました。

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