ほうれん草とニラのイタリアン卵とじ
_ひまわり_
作り方
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1
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ほうれん草は洗って下湯orレンジでチン（600W約40秒）し、洗って水気を切る。
ニラは洗って5cm程度の幅に切る。
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2
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解きほぐした卵に、粗く切ったスライスチーズを加えて混ぜておく。
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3
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熱したフライパンに油をしき、イリコを軽く炒めたら、1)と塩を入れ、しんなりするまで炒める。
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4
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3)にホールトマトを加え、グツグツしてきたら、2)の卵を加え、卵がお好みの硬さになるまで火を通して出来上がり！
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コツ・ポイント
特にありません。切って炒めるだけ。
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶が微妙に残っていたので、冷蔵庫の残り物で卵とじを作ったらとっても美味しく出来たので。
_ひまわり_
