«arielorangeのレシピ (41品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

アボガドと海ブドウの海鮮丼　

レシピID:808638
メイン画像
メキシコ×沖縄コラボ！アボガドのクリーミーと海ブドウのプチプチ食感がたまりません♪
うちのペンションの人気メニュー♪
arielorange arielorange

材料 （ ４～５人分 ）

アボガド 1個
海ぶどう 100ｇ
マグロなどのさしみ １サク
■ 刺身のつけだれ  
お酒 大匙１程度
醤油 大匙２～３
ごま油 たらり
にんにく ２かけ
すし飯 適宜
マヨネーズ（なくても可）
適宜
きざみのり 適宜
白ごま 適宜

1

浅いタッパーなどに、マグロの刺身を並べ、薄くスライスしたにんにくを散らす。お酒、醤油をいれ、冷蔵庫で1時間つける。

2

どんぶりに白ゴマを切り込んだすし飯をいれ、のりを散らす。好みで香りやさい（青しそ、かいわれなど）を散らしても上等。

3

１に、ごま油をたらし、風味をつけ、２、に乗せる。スライスしたアボガドを乗せる。マヨネーズをかける。

4

塩抜きした海ブドウをたっぷり乗せる。

コツ・ポイント

海ぶどうは戻してからドンドンしぼんでいくので、食前に戻してね。材料は、お好みで増減可能ですよ。お刺身は昨夜の残り物で十分。これに玉子焼きの角切りや錦糸卵もいれて、大皿に盛るとパーティにもばっちり！
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/29
マグロとアボガドの組み合わせはよくあるけど、宮古島の特産物、海の宝石、海ブドウ。そのまま食べてもおいしい海ぶどう。プチプチ食感をおすしに入れたらめっちゃ合う！

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 5位
  • 15位