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レシピID :811157

簡単なのに本格的♪チャプチェ

簡単なのに本格的♪チャプチェ
次々と炒めてボウルに入れていくだけで、本格的なチャプチェが簡単に出来ます^^

材料 ( 4人分 )

韓国春雨(or糸こん)
100g(200g)
 ・しょうゆ
大さじ 3
 ・砂糖
大さじ 1
 ・みりん
大さじ 2
 ・塩
少々
牛肉
100g
 ・しょうゆ
大さじ 1
 ・砂糖
小さじ 2
 ・すりおろしにんにく
1片
 ・ごま油
小さじ 1
 ・炒りごま
小さじ 1
エリンギ
2本
ニラ
1把
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
 ・ごま油
各小さじ 1
 ・塩
各少々

1

春雨は熱湯で5~6分ゆで、適当な長さに切る。牛肉は細く切り、調味料で和えておく。

2

野菜は千切りにして、ごま油と塩でそれぞれ炒め、ボウルに入れていく。※注意※絶対に一緒に炒めないこと

3

①の牛肉を炒め、ボウルに入れる。

4

春雨用のタレをフライパンに入れて火にかけ、春雨を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。ボウルに入れ、全部を混ぜ出来上がり。

5

糸こんの場合は、適当な長さに切り、3分茹で、油を引かずに炒める。その後、タレを入れて炒りつけます。

コツ・ポイント

韓国春雨の代わりは、緑豆春雨より糸こんにゃくのほうが食感が似ているのでおすすめです。エリンギの代わりにシイタケやシメジ、ニラの代わりにホウレン草や小松菜も合います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

194 (177人)

11/03/27

写真

新大久保で韓国料理をいただくのですが、それにも負けていません。

chuhei

嬉しいコメントありがとう♪つくれぽにも感謝^^

11/03/26

写真

それぞれ炒めることで、素材の味がいきてきました!美味しかったです

midorun

つくれぽ、ありがとうございます^^

11/03/10

写真

家にある調味料&食材でやんなるおいしさでした☆また作ります!

Tommyspm

つくれぽ、ありがとうございます^^

11/03/05

写真

炒めてボールに混ぜていくだけなので簡単!美味しかったです~

takeきのこ

つくれぽ、ありがとうございます^^

11/02/26

写真

何回食べても旨い♡あっという間に完食でした(*^_^*)

よちりんの娘

定番にしてくれてありがとう♪リピれぽ、感謝です^^

11/02/19

写真

何度かお世話に♬私はバクバク箸がとまらないんです~ごちそうさま♡

adusa

つくれぽ、ありがとうございます^^

11/02/15

写真

旦那&子供達いっぱい食べてくれました~お弁当にもinしま~す♡

さすず

気に入っていただけて嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう^^

11/02/14

写真

旦那さんがこれはうまいってバクバク食べました♪リピしま~す!!

ゴロゴロ★コブタ

嬉しいですね!つくれぽ、ありがとう^^

11/02/08

写真

いつもこのレシピです!ボウルいっぱいに作ってもすぐなくなる!

采那ママん

定番にしてくださってありがとう^^つくれぽにも感謝♪

11/02/03

写真

大好きです。必ずリピします!ありがとうございます。

ロクにゃん

嬉しいコメントありがとう^^つくれぽにも感謝♪

11/01/26

写真

とても美味しい♪子供に「また作って!」の言葉をもらいました^^♪

おみなん

つくれぽ、ありがとうございます^^

11/01/22

写真

いつもこのレシピです。最初にこのレシピに出会えてラッキーです!

sachiiyo

つくれぽありがとうございます^^

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/19
韓国で韓国春雨を買ってきましたが、チャプチェの作り方は手順が多くて面倒そう。家にある調味料で簡単に作れるようにアレンジしました。

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