簡単なのに本格的♪チャプチェ
レシピID:811157
次々と炒めてボウルに入れていくだけで、本格的なチャプチェが簡単に出来ます＾＾
材料 （ ４人分 ）
| 韓国春雨（ｏｒ糸こん） | |
| １００ｇ（２００ｇ） | |
| ・しょうゆ | 大さじ ３ |
| ・砂糖 | 大さじ １ |
| ・みりん | 大さじ ２ |
| ・塩 | 少々 |
| 牛肉 | １００ｇ |
| ・しょうゆ | 大さじ １ |
| ・砂糖 | 小さじ ２ |
| ・すりおろしにんにく | |
| １片 | |
| ・ごま油 | 小さじ １ |
| ・炒りごま | 小さじ １ |
| エリンギ | ２本 |
| ニラ | １把 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| ・ごま油 | 各小さじ １ |
| ・塩 | 各少々 |
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1
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春雨は熱湯で５～６分ゆで、適当な長さに切る。牛肉は細く切り、調味料で和えておく。
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2
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野菜は千切りにして、ごま油と塩でそれぞれ炒め、ボウルに入れていく。※注意※絶対に一緒に炒めないこと
-
3
-
①の牛肉を炒め、ボウルに入れる。
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4
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春雨用のタレをフライパンに入れて火にかけ、春雨を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。ボウルに入れ、全部を混ぜ出来上がり。
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5
-
糸こんの場合は、適当な長さに切り、３分茹で、油を引かずに炒める。その後、タレを入れて炒りつけます。
コツ・ポイント
韓国春雨の代わりは、緑豆春雨より糸こんにゃくのほうが食感が似ているのでおすすめです。エリンギの代わりにシイタケやシメジ、ニラの代わりにホウレン草や小松菜も合います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(50人)
気に入っていただけて嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♪
嬉しいリクエストですね☆つくれぽ、ありがとう♪
一緒に炒めると、この味にならないんですよ。不思議ですね☆
娘さん、気に入ってくれたみたいですね♪つくれぽ、ありがとう♪
嬉しいコメントありがとう＾＾素敵なつくれぽにも感謝♪
野菜は何でもOKですよ☆つくれぽ、ありがとうございます＾＾
嬉しいコメントありがとう！つくれぽにも感謝＾＾
嬉しいコメントありがとう♪つくれぽにも感謝＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/19
韓国で韓国春雨を買ってきましたが、チャプチェの作り方は手順が多くて面倒そう。家にある調味料で簡単に作れるようにアレンジしました。
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ヘルシーで大好きな糸こんでつくりました！
ご飯に本当によく合いますね！
ｃｏｏｋｐａｄからコメント到着の連絡がなく、今まで気付きませんでした。
申し訳ございません；；
私もチャプチェだとご飯が進みます。
また作ってくださいね＾＾
別々に炒めるだけでこんなにも味が違ってくるんですよね～、不思議です。
嬉しいコメント、ありがとうございました＾＾
大好きだったあの味がもう一度食べれるなんて感激ｖｖ
チャプチェは思い出の味なのかしら？
気に入っていただけて嬉しいです。
コメント、ありがとうございました＾＾
作り方は覚えたので、次回は分量を間違えずに再チャレンジしてみようと思います^^
作ってくださってありがとうございます。
少ししょっぱくても、ご飯にのっけたらOKでしょ？！（笑）
豚肉、鶏肉でも作ってくださる方がいるので、お肉は何でもOKなのでしょうね。
気軽に作ってくださいね＾＾
コメントありがとうございました♪
すてきなレシピありがとうです。
お役に立てたみたいで嬉しいです＾＾
ブログの件、こちらこそ宜しくお願いします。
つくれぽ＆コメント、ありがとうございました。