ほうれん草とフェタチーズのお食事タルト

オーブンを200度に予熱。型にパイシートを敷いて余分な生地を切り落とし、ピケ。重石をして15分、重石をはずして5分焼く。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを5分程度炒める。次にざく切りにしたほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。

フライ返しなどで軽く押さえ、余分な水分を捨てる。

空焼きしたパイシートの中に具を詰め、180度のオーブンで20分程度焼く。