甘くない！！和風ビスコッティ☆
ひびきmama3
作り方
-
-
1
-
材料全てを粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（生地がまとまりにくい場合は分量外の水を少し足してください）
-
-
-
2
-
クッキングシートの上に生地を伸ばす。（厚さ１～１．５ｃｍぐらい）
-
-
-
3
-
１７０℃のオーブンで２０分焼く。
-
-
-
4
-
いったんオーブンから取り出し、１～２ｃｍぐらいの厚さに切り、断面を上にしてさらに１５０℃のオーブンで片面７分ずつ焼く。
-
コツ・ポイント
２度焼きすることでしっかりと水気を飛ばすのがポイントです。そうすることでビスコッティの歯ごたえのある食感が生まれます☆
このレシピの生い立ち
カロリーを上げずに風味をつけたいと思い、抹茶風味にしたかったのですが抹茶パウダーがなかったので緑茶で作ってみました。
