簡単☆美味しい☆トマトチキンカレー

簡単☆美味しい☆トマトチキンカレー

Description

男子にも女子にも好評なカレーだよ~♪
簡単、美味しい、ちょっとオサレなカレーです^^

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
200~300g
たまねぎ
2~3個(大きさにより)
トマト缶
1/2缶
市販のカレールゥ
1/4箱
 (↑カレー粉でもok)
適量
※塩
少々
※こしょう
少々
※酒
少々

作り方

  1. 1

    (下準備)
    鶏肉は食べやすい大きに切り、※塩コショウ少々を揉みこみ、酒をまぶしておく。
    たまねぎはみじん切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油少々を引き、先に皮の面を下にして鶏肉を並べ焼き色を付ける。
    木べらで大きく混ぜ、軽く表面に油を回す。

  3. 3

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    2.に、たまねぎ、トマト缶、コンソメを追加。
    (写真はたまねぎ中2個半)

  4. 4

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    水、200ccほどを加え全体を混ぜ、ふたをし、中~弱火でたまねぎが柔らかくなるまで煮る。15~20分くらいかな・・

  5. 5

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    途中、水分がなくなりそうだったら様子を見て追加してください。
    柔らかく煮えたら、カレールゥ投入。カレー粉でもok。

  6. 6

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    弱火で混ぜて、ルゥを溶かします。

  7. 7

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    ルゥが混ざったら出来上がり~♪
    ご飯と一緒にお皿に盛って召し上がれ♪

    水分の少ないカレーです。

  8. 8

    写真

    ユニー(8月号)レシピリーフレットに掲載していただきました。
    ありがとうございます!!
    2011.8.13

  9. 9

    2012.6.2 
    つくれぽ100人話題入り、ありがとうございます!

  10. 10

    2012.6.10 arisuhime さん、ごめんなさい!PC誤操作により他のコメントで掲載されてしまいました>< 

  11. 11

    →(続き)2012.6.10 arisuhime さん、
    お洒落で美味しそうなレポ、本当にありがとうございました!!

コツ・ポイント

たまねぎは柔らかくなるまで煮たほうが美味しいです。
カレールゥを使わずカレー粉の場合は、固形コンソメは2個にすると良いです♪

このレシピの生い立ち

実家に居た頃、母がお料理番組を見てトマトとたまねぎを使ったカレーを作ってくれました。
私のトマトチキンカレーはそれを簡単にアレンジしたものです♪
相方の大好物だよ~♪
レシピID : 821492 公開日 : 09/05/28 更新日 : 13/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

456 (419人)
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2022年7月22日

夏に食べたくなる、さっぱりなお味です。玉ねぎと、マッシュルーム、じゃがいも、にんじんもいれました。

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2022年4月11日

すぐに出来て美味しいのが嬉しいです。我が家の定番になってます。これからもずっと作りますね♫

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2022年3月5日

在庫事情でいろいろ入ってますがトマトのカレー🤩最高でした🤩♡

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2021年9月6日

何度も作っています。簡単なのに美味しい。娘も大好きです♫

さきさわまま 2011年10月13日 18:57
美味しい!!
完食です!!
ありがとうございます
又作ります!!
食いしん坊ネコ 2011年10月13日 19:29
>さきさわままさん♪

作ってくださったんですね~!ありがとうございます!
ほんと簡単でしょ?^^
また作ってくださいね♪
mさいこm 2013年03月10日 22:29

ルゥではなく、カレー粉の場合はどのくらいの量入れればいいですか?自分マニュアル君なので、分量が書いてないと作れなくて(笑)
食いしん坊ネコ 2013年03月11日 19:43
>mさいこmさん

言われてみれば目安も書いてなかったですね。ごめんなさい。

割とアバウトですが、小さじ2〜、様子をみてお好み具合に調整してみてください。
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