ケイジャンスパイス　ごぼうサラダ

ごぼうは、まず斜めにスライスしてから、細い千切りにします。ざっとゆでます。ごぼうなのですが、この場合はお湯が沸いてからゆでてください。（水からだとゆだりすぎます）

ゆだったら、ざるにうけてお湯をきります。

熱いうちに、マヨネーズ＋ケイジャンスパイス＋パセリのみじん切りであえます。
できあがり。