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お弁当に☆カラアゲクン風チキンレッド

レシピID:824599

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息子が大好きなカラアゲクンのレッド☆
安い胸肉でお家味に作ってみました♪
２００９年９月２９日話題入り♡有難う

もぇちん

材料（２人分）

鶏胸肉	１枚
＊ウェイパー	小さじ２
＊顆粒コンソメ
小さじ１（固形なら半分）
＊味塩コショウ	少々
＊チリペッパー
１０振り（小さじ１程度）
＊日本酒	大さじ１・５
＊マヨネーズ	小さじ１
＊卵液（無くても可能）
大さじ2程度
片栗粉	大さじ1～2弱
サラダ油	適量

1: ウェイパーとコンソメをお酒と混ぜレンジで２０秒程チン。
鶏肉は１ｃｍ角程度に切り包丁で軽く叩く。

2: チンした調味料と、＊の材料・１の鶏肉をビニール袋に入れモミモミ。
出来れば１０～２０分ほど味をなじませる。

3: 片栗粉を入れ、更にモミモミし、全体となじませる。
袋の片側にお肉を寄せ、赤い線の辺りをハサミで切る。

4: 大さじくらいのスプーンでお肉をすくい、上から箸で押さえ形成し、１７０度程度の油の中へ滑らせ、カリッっと揚げて、完成☆

5: 油は若干低めでジックリ。焦げやすくハネやすいのでご注意アレです☆

6: 楓くんが、カレー味を作ってくれました♡美味しそうなので、もえも早速作ってみるとコレも美味しい☆カレー好きな方は是非＾＾

7: ７月１４日、マヨネーズと卵液を追加。
卵液は無くても可能ですが、フワっと柔らかに仕上がります。

8: yukihapiちゃんが、チーズ味にアレンジしてくれました♡
濃厚で美味しそう～✿

コツ・ポイント

鶏肉を細かくしすぎないことが食感を残すコツ。
４の工程でお肉をしっかり押さえ形成すること。
ビニールはすくい難いので切ってますが、器用な方はそのままでも＾＾；；
辛さはお好みですが、お店のレッド味はかなり多目にチリペッパーを☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39件 (32人)

09/11/23

普通の唐揚では不可能なサクサク感出せる。工程１チンも袋でＯｋ

まるでお洒落な料理屋さんの一品のように変身♡素敵レポ有難う✿

09/11/10

すごく気になってて、やっとチリPをGET。家族で奪い合いでした♬

みどレンジャー

奪い合いだなんて嬉しすぎる❤気に入ってもらえたら嬉しいです♡

09/11/06

うちのレッドクン、薄い・・息子大絶賛喜ぶの巻き～

薄いレッドもカリっとしてて美味しそうよ♥お試し有難う♪♪

09/11/06

息子もお弁当だったので今日もチーズ味♫ホントに美味しい!感謝♡

美味しそうなお弁当❤素敵アレンジ本当にありがとう♪嬉しすぎ♡

09/11/03

たくさん作ったのに即完食しちゃいました＾＾；りぴ決定！ごちです✿

沢山を完売❤なんて嬉しいの☆美味しそうなレポありがとう＾－＾

09/10/27

お弁当には唐揚げ♡娘お久お弁当IN♬元気モリモリインフルぶっ飛び

可愛いカラアゲくんだぁ♡カメちゃいつもありがとう✿元気万歳♡

09/10/25

２個分の値段でからあげくんが食べ放題だなんて☆信じられない❤幸せ

いづみうな

からあげくんがお洒落に♡うっとりするようなレポ大感謝です♥

09/10/15

チーズ味にしてみました♪おいしかったですヾ(^▽^)ノ

りなちゃん炒飯にひきつづきのレポ有難う♡チーズアレンジ嬉し♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/01

息子が大好きなのでｗ

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