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冬瓜は3～4ｃｍ角に切り、わたを取る。 皮をすりおろし（もしくは薄くピーラーなどでむいて）、格子状に切り目を入れる
鶏肉はから揚げに使うくらいの大きさに切る
ボールにＡを全部入れて混ぜ合わせ、それに鶏肉を加えてよくからめて味付けをする
鍋に少々の油（分量外）を入れて温めた後、塩を少量加え（分量外）冬瓜を焦がさないようによくいためる
4に3の鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。 水700ｍｌを加え中火にかける。
沸騰したらアクをとり、鶏がらスープの素を加え、落とし蓋をして冬瓜が透明になるまで煮る。 塩で味をととのえる。
水溶き片栗粉をつくり、鍋に少しずつ加えて火を入れトロミをつけたら出来上がり
つくれぽ有難うございます(^^)ネギ！私も今度乗せてみます☆
つくれぽ有難うございます♪とろとろで美味しそうです☆
つくれぽ有難うございます♪トロトロで美味しそうですね～。
いろんな野菜を入れても美味しそうですね♪ナイスアイデアです！
coolair*
