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なすを食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜きます。
[1]のなすの水を切り、フライパンにごま油を入れ全面に焼き色が付くように中火で焼く。
なすを焼いている間に、●の材料すべてをタッパーなどの容器に合わせておく。
なすが焼けたら、[3]の漬けダレに熱いまま入れて全体にタレを絡める。
冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。１時間くらいで味がしみて、完成です♪
ありがとうございます♪一口サイズに切っても食べやすそう♪
我が家は本日刻んで素麺の薬味にしました(*^_^*)♪
おつまみ向きなんですね♪ダンナはお酒NGで残念です〜。
お酒と合うとは掲載するまで気付きませんでした(*^_^*)
むらその
