美味しい！うちの麻婆豆腐♬
レシピID:827415
うちの自信作！美味しい麻婆豆腐です！ピリ辛でコクがあります！ご飯がたくさん進みますょ♬あつあつをどうぞ！
材料 （ ４人分 ）
| 豆腐 | １丁 |
| ひき肉 | １００g |
| ネギ | １０cm |
| ニンニク・ショウガ | |
| 各小さじ１（みじん切り） | |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 甜麺醤 | 大さじ１ |
| ●水 | ２５０cc |
| ●醤油・酒 | 大さじ１ |
| ●ウェイパー | 小さじ２ |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
| ●味の素 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を炒め香りをだし、豆板醤と甜麺醤を加え炒めたら、ひき肉を炒める。
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2
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●の調味料を全部加え、一煮立ちしたら豆腐を入れ、三分くらい煮る。
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3
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ネギのみじん切りを加え香りがでたら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です！
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4
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コツ・ポイント
豆板醤をよく炒めると辛みが柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/06
妹が麻婆豆腐を好きだったので、研究して美味しい麻婆豆腐が作れるようにがんばりました！
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