美味しい!うちの麻婆豆腐♬の画像

Description

うちの自信作!美味しい麻婆豆腐です!ピリ辛でコクがあります!ご飯がたくさん進みますょ♬あつあつをどうぞ!!

材料 (4人分)

1丁
100g
10cm
ニンニク・ショウガ
各小さじ1(みじん切り)
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
大さじ1
250cc
●醤油・酒
大さじ1
●ウェイパー
小さじ2
●砂糖
小さじ1強
●味の素
少々
ごま油
大さじ1
適量
ラー油
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を炒め香りをだし、豆板醤と甜麺醤を加え炒めます。次に、ひき肉も炒めます。

  2. 2

    ●の調味料を全部加え、一煮立ちしたら豆腐を入れ、三分くらい煮る。

  3. 3

    ネギのみじん切りを加え香りがでたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、粗びきコショウとラー油をかけたら完成です!

  4. 4

コツ・ポイント

豆板醤をよく炒めると辛みが柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

妹が麻婆豆腐を好きだったので、研究して美味しい麻婆豆腐が作れるようにがんばりました!
レシピID : 827415 公開日 : 09/06/06 更新日 : 17/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (26人)
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Miella
本格的な麻婆豆腐とても美味しかったです!途中から丼にしても最高♡
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turiplove
ご飯にのせて麻婆丼にしました。食べ過ぎてしまう美味さです〜!

とっても嬉しいコメントを有難うございます!レポ感謝です!

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ottorimiyu
お店みたいなお味で大満足です!

素敵なレポ有難うございます!良かったら、また作って下さい!

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masakoky
片栗粉がたりなくて、とろみなしでも十分おいしかったです!

作って頂き有難うございます!嬉しいです!レポ感謝です!