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取り合い♪きざみオクラ

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Description

納豆は入ってませんが（＾＾；ゴハンに乗せて納豆みたいに食べれます。オクラ嫌いの子と納豆嫌いの旦那が取り合いします

材料 （だいたい2人分）

オクラ
1パック
卵
1個
カツオブシ
手のひらに軽く乗るくらい
だし醤油（納豆についてるたれでも）
お好みで

作り方

  1. 1

    オクラを洗って頭のかたい部分を切りおとし、縦半分に切り、中の種をかきだす

  2. 2

    鍋で沸騰させたお湯に塩を適量入れて、1のオクラを投入。やわらかめにゆでるといいです

  3. 3

    ゆだったオクラをザルに上げ、冷ます

  4. 4

    オクラをみじん切りにしてから、たたく（←このとき、まな板にクッキングシートを敷いてやると片付けが楽です）

  5. 5

    4のオクラに生卵、カツオブシを加えて箸でグルグルまぜる。その後、だし醤油（多めがおいしい）で味付けをする

コツ・ポイント

コツってありませんが、オクラの種とりちょっと面倒くさいです。爪に入ります（笑）
やみつきになって毎週オクラを大量に買ってしまいます

このレシピの生い立ち

子供が2歳の頃、全然野菜を食べなくて・・・でもこれはいつも取り合いでした。
レシピID : 832804 公開日 : 09/06/09 更新日 : 10/06/24

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梅干ばあや
取り合い♪きざみオクラ
by 梅干ばあや