簡単ロールキャベツ～マッシュポテト添え～
すーちゃんいまちゃん
作り方
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1
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玉ねぎと人参はみじん切りし、ミンチと合わせてしっかり混ぜる。
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2
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キャベツは芯を取る。
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3
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たっぷりのお湯に大さじ2の塩を入れ2のキャベツを約20分程茹でしんなりさせ、ザルにあげて冷ましておく。
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4
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3のキャベツは葉と芯に切り分けて、芯はみじん切りし、葉は破れない程度にしぼり水気を切っておく。
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5
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型に4のキャベツの葉の方を2/3程、2個の容器に半分ずつ隙間のないようにはり付ける。
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6
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1のミンチにご飯と4のキャベツのみじん切りにした芯を入れ、塩コショウもしてしっかり混ぜ2等分にしておく。
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7
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5の型に6のミンチをしっかり押すように入れる。
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8
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7の中央に5で残った1/3のキャベツの葉を置き、型の枠にたらしていた葉を包み込むようにふたをする。
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9
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チキンコンソメを湯で溶き2個の容器にまんべんなくかけ、ラップをして900Wのレンジで約25～30分熱する。
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10
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出来上がった9を切り分け、マッシュポテトを添えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ご飯が肉汁や甘みを吸い込んでくれ、さらにふっくら出来上がります！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは1つずつ包むのが大変なので、一度にできる方法と思い作った一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
