じゃがいもとエリンギの海苔キムチ炒め

わかめを水に浸けて戻し始める。じゃがいもは一口大の乱切りに、エリンギは５ｃｍ×３ｃｍ位の短冊切りにする。

鍋にごま油を敷き、じゃがいもを塩で炒める。中火で５分位。

水を５０ｃｃとエリンギを入れてざっと混ぜ、 弱火と中火の間で５～６分蓋をして蒸す。