豚ニラ玉
Description
ウェイパーで味付けすることで、塩こしょうだけの味付けの時よりも、子供達の食欲が違います。
ｱｻﾐﾝ
材料
（４人分）
作り方
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1
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ニラを３ｃｍの長さに、豚肉は一口大に切る。卵はボールに割り、軽くほぐしておく。
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2
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フライパンに油を熱し、卵を一気に流し入れ半熟の状態でお皿にあげておく。
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3
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そのまま同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらニラを投入。ニラに火が通ったら【２】の卵を入れる。
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4
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火を弱め、軽く塩こしょうをし、ウェイパーを入れ全体になじませる。
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5
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お皿に盛り完成！
お好みでごまなど振りかけて。
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コツ・ポイント
卵を炒めるときはくれぐれも半熟で。余熱で火が通りますので。目安は卵投入後２０秒くらいです。
豚肉はカリカリに炒めた方が美味しいと思います。
豚肉はカリカリに炒めた方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
大量にもらったニラを子供達に食べさせたくて。
ｱｻﾐﾝ
