（花こえび）あみ佃煮

よく乾燥したオキアミ（花こえび）を用意します。

鍋に調味料全部入れて中火で暖めます。煮立ったらオキアミを入れます。

水分が無くなるまで弱火で煮ます。水分が無くなったら山椒の葉を入れて火を止めます。出来上がりです。