
| 鶏肉(胸、もも等) | 1枚 |
| ネギの青い部分 | 1/2本分 |
| しょうが | 1かけ |
| 調理酒 | 大さじ3 |
| 米 | 1.5合 |
| パクチー | お好みで |
| ■ ソース | |
| しょうが | |
| 1かけ(すりおろす) | |
| にんにく | |
| 1かけ(すりおろす) | |
| ねぎ | |
| 20cm(みじん切り) | |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ4 |
| ナンプラー | 大さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
沸騰した湯に鶏肉、ネギ、しょうがを入れてスープを作る。肉に火が通ればOK
塩・黒コショウで味を調える。味は「ちょっと薄いかな」程度が良い。
スープを冷ます。取り出した鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
米を通常通り研ぎ、3のスープを分量通りの目盛りまで入れて炊飯する(いつもより少し硬めがお勧め)
ソースを作る。全て混ぜ合わせるだけです♪砂糖の代わりにスイートチリソースでも美味しいです。
きゅうり、トマトなどもあると彩りが綺麗です。パクチーも忘れずに!嫌いな方が多いですが、あると全然違います!!
ご飯が炊き上がったらワンプレートに盛って出来上がり(´∀`*)
09/10/30
ありがとうございます(´∀`*)鶏ンマソー!!
09/09/29
簡単なのに本格的でしょ~?(*^^)レポありがとう♡
09/07/20
レポありがとうヽ(*´∀`)ノ タイ料理美味しいですよね~♪
09/06/24
レポありがとう♪色味も綺麗で美味しそ~(´∀`*)
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コメント