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豚バラ☆卵☆大根☆煮

レシピID:848124
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豚のウマ味が卵と大根に染み込んでめちゃウマですよ♪
煮物といっても炒め中心なので短時間でできちゃいます☆

材料 ( 4人分 )

4個
豚バラ塊
1パック(500g程度)
大根 1本の1/3程度
白だし汁 1カップ
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3

1

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下準備:ゆでたまごを作ります。
(ID848149)参照

ピン(画鋲)を用意。

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たまごのお尻側にピンを刺します。

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沸騰したお湯に直接入れて茹でること8分~9分。

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カラを剥きます。☆簡単に剥けますよ。

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豚バラ塊、大根を食べやすい大きさに切ります。

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熱したフライパンで豚バラ肉をしっかり焼きます。

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出てきた油はキッチンペーパーでこまめにふきとって。

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大根を入れてお肉と一緒に焼きます。

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お肉の脂が大根に染み渡ります。

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それでも余計に脂が出てきますからキッチンペーパーでこまめにふきとって。

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鍋に9を移し、ゆで卵を入れて※マーク調味料を全部入れます。

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落し蓋をして20分程度中火~弱火で煮ます。

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しっかり味も染み渡りました。

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できあがり♪

コツ・ポイント

豚の角煮でも言えることなのですが、豚バラの塊を買うときに脂が多すぎると結構しつこい味になります。
1日おくと白く脂が固まりますので、脂をすくった方が余計な脂がなくなってもっと食べやすいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6(6人)

09/11/07

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ご飯が進みます♥明日はお弁当にはいります(*´艸`*)ププ

写真 ★広大ママ★

作ったその日も一日経って染み込んだ味もどっちも美味しいよね♪

09/11/04

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お弁当に入れましたが、味見ではまって少なめに。ご馳走様でした。

写真 うにょ~ん

味見ではまっちゃったのね~(゚∀゚)~お弁当の色味もキレイ♪

09/10/23

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写真 めけてー

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09/10/15

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子供のくせに「大根がいい味してるなぁ〜」と語っていました(笑)♡

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09/07/28

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ガッツリいただきました。リピ決定(*'(OO)'*)ブヒ

写真 くまたんまん

うわぁ~しっかり味染みてますね(゚∀゚)~ガッツリOK♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/06/25
豚の角煮のタレの味。大根☆卵に染み込んでウマ味ですよ♪

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