梅ジャムで体シャキッと～手羽元照り煮

熟れた梅で作った，柔らかめの梅ジャムを使いました。

手羽元の骨に沿って包丁を入れておく。
早く煮えるのと，食べやすいので。

鍋に■の調味料を入れて，一煮立ちさせ，手羽元を並べる。ふたをして中火～弱火で煮る。

ふたを取って照りを出し，皿に盛り，青しそをキッチンばさみ等で切って盛る～＊
梅の酸っぱさとシソの香りがよく合います＊

★鶏もも肉の切り身で作ると，煮えやすく子供も食べやすいです。