あさりの酒蒸しの画像

Description

あさりの酒蒸しとあさりバターのハーフのような汁までおいしいレシピです(*^_^*)

材料

フライパンに入る量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
2㎝くらい
大さじ1
パセリ
少々
醤油
小さじ1/2
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りがでるくらい炒める。

  2. 2

    あさりを入れ、中火にして全体に油がまわるように炒める。酒を入れ、ふたをしてあさりの口が全部開くまで蒸し煮に。

  3. 3

    パセリ、醤油を入れてさっと混ぜ、バターも加えて大きく混ぜたら火からおろして汁ごとお皿に盛って完成!

コツ・ポイント

時間がかからないので、食べる直前に作ると、ぷりっぷりでおいしいですよ~。

このレシピの生い立ち

お友達が潮干狩りのおみやげに、とりたての新鮮なあさりをたくさんくれたので♪
レシピID : 852545 公開日 : 09/06/30 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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gotomomi
ちょっと辛くなったけど、夫は美味しいと言ってました!

ありがとうございます。うれしいです♪

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タツちん
新玉ねぎプラスしてみました(^^)おいしかったです(^^)

新玉ねぎ! 春ですね~。おいしそうです。ありがとうございます

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カズチャンユウチャン
パセリ無くパセリ無しで美味しかったd=(^o^)=b

おいしそう♪ ありがとうございます。食べたい・・・

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オニオンベーグル
洋風酒蒸し、いい香り~♪ワインにぴったり!あっという間に完食です

はい!ワインにもビールにも合いますよ~♪ ありがとう。