キュウリと牛肉の中華風炒め煮

牛肉は一口大に切り、☆のついた塩コショウ、醤油とサラダ油をしてよく揉んで、野菜を切る間冷蔵庫に入れておきます。

パプリカは縦に半分に切ってから食べやすく切り、長ネギは斜め切りにしておきます。

きゅうりは板擦りをして水洗いをした後、ピーラーで緑の部分を少し残して剥きます。
縦に半分に切ってから、斜め切りにします。

中華なべに油(材料外)をなじませ、温まったらネギ→牛肉→キュウリの順で入れていきます。塩コショウをし全体的に火を通します

パプリカを入れて混ぜ、★のついた調味料を入れます。5分くらい中火で混ぜながら煮てください。

水溶き片栗粉をいれ、好みのトロミがつき、片栗粉に火が通ったら完成です。