レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(53品)
レシピID :856025
キュウリと牛肉の中華風炒め煮
ご飯のおかずに･･･濃い目の味付けです。
材料 （ 1皿分(2人分) ）
牛肉 (切り落とし)
130g
キュウリ
1本
パプリカ
1個
長ネギ
5cm分
☆塩コショウ
適量
☆サラダ油
小匙1
☆醤油
小匙1
☆おろししょうが
適量
塩コショウ
適量
★オイスターソース
大匙1
★醤油
大匙1
★砂糖
小匙1強
★紹興酒
大匙2
★水
2分の1カップ
水溶き片栗粉
片栗粉大匙半強:水大匙半強
-
1
-
牛肉は一口大に切り、☆のついた塩コショウ、醤油とサラダ油をしてよく揉んで、野菜を切る間冷蔵庫に入れておきます。
-
2
-
パプリカは縦に半分に切ってから食べやすく切り、長ネギは斜め切りにしておきます。
-
3
-
きゅうりは板擦りをして水洗いをした後、ピーラーで緑の部分を少し残して剥きます。
縦に半分に切ってから、斜め切りにします。
-
4
-
★のついた調味料を混ぜます。水溶き片栗粉も用意しておきます。
-
5
-
中華なべに油(材料外)をなじませ、温まったらネギ→牛肉→キュウリの順で入れていきます。塩コショウをし全体的に火を通します
-
6
-
パプリカを入れて混ぜ、★のついた調味料を入れます。5分くらい中火で混ぜながら煮てください。
-
7
-
水溶き片栗粉をいれ、好みのトロミがつき、片栗粉に火が通ったら完成です。
コメント