続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
うまいっ!鶏の塩唐揚げ♪
その美味さに作った本人が一番驚いた(笑)味見した瞬間ガッツポーズしちゃったくらい。作れぽ100人達成ありがとう
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
2枚
★クレイジーソルト
小さじ2
★ブラックペパー
小さじ1/2
1片
1/4個
★鶏がらスープの素
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
片栗粉
適量
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
2枚
★クレイジーソルト
小さじ2
★ブラックペパー
小さじ1/2
1片
1/4個
★鶏がらスープの素
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
片栗粉
適量
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1
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鶏もも肉を一口大にカットする。
にんにく、玉ねぎをすりおろす。
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2
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ビニール袋に鶏もも肉と★印の材料を入れよく揉み込む。最後に☆印のごま油を加え、冷蔵庫で20分味をなじませる。
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3
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片栗粉をつけ、余分な粉を落とし、高温の油(180℃)でカラッと揚げて完成♪
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4
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2012/1/24作れぽ100人達成しました
コツ・ポイント
玉ねぎのすりおろしが鶏もも肉をジューシーに仕上げてくれます。
下味は★印を十分にも見込んでからごま油を加えること。先に油をいれちゃうと肉がコーティングされてしまって味が滲み込みませんよ~
下味は★印を十分にも見込んでからごま油を加えること。先に油をいれちゃうと肉がコーティングされてしまって味が滲み込みませんよ~
このレシピの生い立ち
友人が、「塩唐揚げっていうの食べたけどおいしかったよ」といった一言で興味深々となり、食べたことないのに、作ってみました(笑)
レシピID : 856956
公開日 : 09/07/05
更新日 : 12/01/24


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たぶん普通の塩でも作れない事はないですが、美味しい塩だとより美味しく出来るのでは?
ちょうど、鶏もも肉唐揚げ用を解凍していたところに、このレシピだったので、挑戦してみました。
片栗粉が在庫少なくて、米粉と、油は少なめで揚げ焼きしましたが、味がしっかりしてて、本当にご飯がススム君!食べすぎちゃいそうでした(^_^;)
お返事出来なくてごめんなさい!
PC壊れてまして・・・(T^T)
スマホでようやくコメントにたどり着きました!
お塩は各自お好みのものでOKです。
私も気分で藻塩だったり、マジックソルトだったりします。
唐揚げは家庭料理だからわざわざ材料揃えるともったいないかも(笑)
気軽に楽しんで下さいね♪