うまいっ!鶏の塩唐揚げ♪

うまいっ!鶏の塩唐揚げ♪
その美味さに作った本人が一番驚いた(笑)味見した瞬間ガッツポーズしちゃったくらい。作れぽ100人達成ありがとう

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
2枚
★クレイジーソルト
小さじ2
★ブラックペパー
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
片栗粉
適量

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材料 (2~3人分)

鶏もも肉
2枚
★クレイジーソルト
小さじ2
★ブラックペパー
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
片栗粉
適量

1

鶏もも肉を一口大にカットする。
にんにく、玉ねぎをすりおろす。

2

ビニール袋に鶏もも肉と★印の材料を入れよく揉み込む。最後に☆印のごま油を加え、冷蔵庫で20分味をなじませる。

3

片栗粉をつけ、余分な粉を落とし、高温の油(180℃)でカラッと揚げて完成♪

4

2012/1/24作れぽ100人達成しました

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしが鶏もも肉をジューシーに仕上げてくれます。
下味は★印を十分にも見込んでからごま油を加えること。先に油をいれちゃうと肉がコーティングされてしまって味が滲み込みませんよ~

このレシピの生い立ち

友人が、「塩唐揚げっていうの食べたけどおいしかったよ」といった一言で興味深々となり、食べたことないのに、作ってみました(笑)
レシピID : 856956 公開日 : 09/07/05 更新日 : 12/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

212 (195人)

12/12/23

写真

二度揚げで♪ やっぱりこのレシピの唐揚げが一番おいしいです♡!!

いわきゅーり

掲載遅れてごめんなさい!つくれぽ感謝!

12/11/26

写真

初塩唐揚げ!めちゃめちゃ美味しい!冷めても美味しい!

39MAKI39

掲載遅れてごめんなさい!つくれぽ感謝!

12/11/11

写真

生姜と米粉をプラスしましたー!リピ決定!ありがとです!

さるぼん

掲載遅れてごめんなさい!つくれぽ感謝!

12/10/10

写真

小画像ゴメンなさい!右上の入れ物にIN☆2012息子の運動会弁当

くまのーり

掲載遅れてごめんなさい!つくれぽ感謝!

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ojigikoma 2011年02月09日 19:46
昨日、某お弁当やさんで「塩唐揚げ」をみて、どうしても食べたくて作ってみました。クレイジーソルトではなく、荒塩で作ったのですが。とてもおいしくできました。ビールにもあいますね。
桃33 2011年06月20日 10:05
早速昨日作りました!とってもおいしかったです!唐揚はいろんなレシピを渡り歩いていましたが、我家はこれに決定させてもらいます♪
satochiii 2011年06月22日 11:43
うちにはクレイジーソルトや荒塩がないんですが、普通の塩でも同じように出来ますか?
たんぽぽしぃ 2011年06月22日 12:14
はじめまして!私は藻塩で作りました♪
たぶん普通の塩でも作れない事はないですが、美味しい塩だとより美味しく出来るのでは?
ちょうど、鶏もも肉唐揚げ用を解凍していたところに、このレシピだったので、挑戦してみました。
片栗粉が在庫少なくて、米粉と、油は少なめで揚げ焼きしましたが、味がしっかりしてて、本当にご飯がススム君!食べすぎちゃいそうでした(^_^;)
apolomama 2011年07月01日 01:18
〉コメントくれた皆様へ

お返事出来なくてごめんなさい!
PC壊れてまして・・・(T^T)
スマホでようやくコメントにたどり着きました!

お塩は各自お好みのものでOKです。
私も気分で藻塩だったり、マジックソルトだったりします。
唐揚げは家庭料理だからわざわざ材料揃えるともったいないかも(笑)
気軽に楽しんで下さいね♪