雑穀とお豆たっぷり！チリコンカン♪
レシピID:857628
お鍋一つでとっても簡単に出来ちゃいます♪お豆や雑穀をたっぷり入れて♪トルティーヤやピザに、ご飯にもよく合います！
材料 （ ５～６人分 ）
| たまねぎ | １個 |
| にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| シーチキン 水煮缶 | １缶 |
| 水 | ３００ｃｃ |
| カットトマト缶 | １缶 |
| ローリエの葉 | １枚 |
| オレガノ（乾燥ハーブ） | |
| 少々 | |
| 固形コンソメ | ２個 |
| チリパウダー | 小さじ１/２ |
| ミックスビーンズ | ２００ｇ |
| 大豆ドライ缶 | １缶（１００ｇ） |
| 雑穀（もちきび、もちあわ、もち黒米、アマランサス、キヌア、） | |
| 各大さじ１ほどで８０ｇほど | |
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今回使用した雑穀はこれ。もちきび、もちあわ、アマランサス、キヌア、もち黒米の五種。どんな雑穀でもオッケーです♪
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2
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ミックスビーンズとトマト缶はカルディのもの、大豆缶はドライの缶詰、シーチキンはヘルシーな水煮を使います。
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3
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玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。にんにくをオリーブオイルで香りを引き出して炒めてから玉ねぎも透き通るまで炒める。
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4
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水を切ったシーチキンを加えざっと炒める。ずっと中火でいいです。
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5
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ミックスビーンズと大豆を加えてさらに炒める。油を回すように。
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6
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雑穀５種類もすべて加えて炒める。
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7
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トマト缶、水、固形コンソメ、チリパウダーとローリエの葉を加えて沸騰したら弱火にして３０分ほど煮込む。
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8
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水分が飛んでお豆もしっかり柔らかくなったら完成です！
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9
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今回レシピID :857652の雑穀入りのトルティーヤにたっぷり巻いて食べました。ヘルシーだけど味わい深くて最高です！
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10
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ピザ生地にたっぷり乗せてチーズを焼いて♪これまた具だくさんで美味しい～！ごはんにもよく合いますよ！
コツ・ポイント
玉ねぎをたっぷり入れて甘みを引き出しながら炒めてるので子供でもパクパク行けちゃいます。今回辛味は押さえてるので、大人用は別にタバスコなどで辛味をプラスしてもおいしいです♪十分味がつきますが、モノ足りなければ塩で味を調節してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
ほんとにおいしそう～♪作ってくれてありがとう！
雑穀たっぷりでほんとにおいしそう♪つくれぽありがとう！！
気にいってもらえてよかった～！美味しいよね♪れぽありがとう！
ぜひパンとも食べてみてね♪美味しそうに作ってくれてありがとう
気にいってもらえてよかった～！ぜひリピしてね♪ありがとう！
とっても美味しそうですよ～！作ってくれてありがとう！！
とっても美味しそうですよ～！作ってくれてありがとう！！
ほんとにおいしそうですね！ぜひまた作ってね♪ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
雑穀やお豆をたくさん使ってヘルシーで栄養たっぷりで、なおかつ美味しく子供たちも食べれるチリコンカンを作りたくて考えました！アレンジの幅も広いチリコンカンが出来ましたよ～！
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こんばんは～！！
とっても嬉しいです♪ありがとう！！！
雑穀を上手においしく摂取したくて考えてみました。
嬉しいお言葉、本当に感激です。
これからもよろしくお願いします。